main-content

Cách làm canh chua cá lóc thơm ngon, hấp dẫn thật dễ dàng

-Thứ ba 12/09/2017 15:27
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày   |   Món canh ngon
Canh chua cá lóc là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm nhà, cách làm canh chua cá lóc rất đơn giản, chúng ta vào bếp khám phá công thức ngay nhé.

Với vị ngon khó cưỡng, không biết tự bao giờ canh chua cá lóc đã là món ăn không thể thiếu trong những bữa cơm long trọng của gia đình Việt. Thịt cá lóc mềm, ngọt nấu cùng rau củ quả, cà chua, khóm, đậu bắp,... nêm nếm có chua có ngọt vô cùng hấp dẫn. Hôm nay, chúng ta cùng khám phá cách làm canh chua cá lóc qua công thức sau nhé.

Nguyên liệu làm canh chua cá lóc

  • Cá lóc (cá quả): 500 gr.
  • Thơm: 1/4 trái.
  • Cà chua: 2 trái.
  • Đậu bắp: 50gr.
  • Bạc hà: 50gr.
  • Me vắt: 20gr.
  • Giá đỗ: 50gr.
  • Rau ngỗ (ngò gai): 10gr.
  • Gia vị: nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu bột, ớt...
Nguyên liệu nấu canh chua cá lóc

Cách làm canh chua cá lóc

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

  • Cá lóc làm thịt, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn khoảng 2-3 cm, đem ướp với 1 chút tiêu, hạt nêm, nước mắm khoảng 10 phút.
  • Các loại rau nấu kèm rửa sạch, tước vỏ (nếu có), đậu bắp, dọc mùng, thơm cắt xéo vừa ăn, cà chua bổ múi cau, rau thơm cắt nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu nấu canh chua cá lóc
  • Me vắt cho vào 1 chén nước ấm, dầm cho tan thịt me, chắt lấy nước.

Bước 2. Nấu canh chua cá lóc

  • Đun một nồi nước vừa ăn (khoảng 1 lít), nếu có xương ống bạn ninh kèm cho ngọt nước, nước sôi nêm nếm muối, mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt... cho vừa ăn. Cho nước cốt me vào đun sôi cùng.
  • Cho thơm vào đun sôi, sau đó thả cá vào đun khoảng 5-7 phút, cá chín vớt ra.
  • Cho đậu bắp, cà chua, dọc mùng vào đun sôi, nêm nếm vừa ăn.
Cách nấu canh chua cá lóc

Trình bày canh chua cá lóc

Thưởng thức canh chua cá lóc khi còn nóng cùng cơm trắng và đừng quên chuẩn bị nước mắm ớt ăn cùng cho hấp dẫn nhé.

Cách làm canh chua cá lóc
Canh chua cá lóc

Bạn thấy cách làm canh chua cá lóc có đơn giản không nào, đừng quên lưu lại công thức để thường xuyên vào bếp hơn nào.

Chúc bạn thành công với cách làm canh chua cá lóc và có bữa cơm nhà ngon miệng cùng gia đình!

Cá lóc kho ba chỉ cũng là món ngon khó cưỡng khiến bạn phải vào bếp đấy, xem công thức qua video sau nhé.

Nguồn: Điện Máy Xanh

Xem thêm:


Ý kiến của bạn

Chọn đánh giá của bạn:


Cùng chuyên mục

Video công thức