Cách làm canh chua cá lóc thơm ngon, hấp dẫn thật dễ dàng

Tác giả: Lai Duy Binh, ngày 13/09/2017
Canh chua cá lóc là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm nhà, cách nấu canh chua cá lóc rất đơn giản, chúng ta vào bếp khám phá công thức ngay nhé.

Với vị ngon khó cưỡng, không biết tự bao giờ canh chua cá lóc đã là món ăn không thể thiếu trong những bữa cơm long trọng của gia đình Việt. Thịt cá lóc mềm, ngọt nấu cùng rau củ quả, cà chua, khóm, đậu bắp,... nêm nếm có chua có ngọt vô cùng hấp dẫn. Hôm nay, chúng ta cùng khám phá cách làm canh chua cá lóc qua công thức sau nhé.

Nguyên liệu canh chua cá lóc

  • Cá lóc (cá quả): 500 gr.
  • Thơm: 1/4 trái.
  • Cà chua: 2 trái.
  • Đậu bắp: 50gr.
  • Bạc hà: 50gr.
  • Me vắt: 20gr.
  • Giá đỗ: 50gr.
  • Rau ngỗ (ngò gai): 10gr.
  • Gia vị: nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu bột, ớt...
Nguyên liệu nấu canh chua cá lóc

Cách nấu canh chua cá lóc

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

  • Cá lóc làm thịt, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn khoảng 2-3 cm, đem ướp với 1 chút tiêu, hạt nêm, nước mắm khoảng 10 phút.
  • Các loại rau nấu kèm rửa sạch, tước vỏ (nếu có), đậu bắp, dọc mùng, thơm cắt xéo vừa ăn, cà chua bổ múi cau, rau thơm cắt nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu nấu canh chua cá lóc
  • Me vắt cho vào 1 chén nước ấm, dầm cho tan thịt me, chắt lấy nước.

Bước 2. Nấu canh chua cá lóc

  • Đun một nồi nước vừa ăn (khoảng 1 lít), nếu có xương ống bạn ninh kèm cho ngọt nước, nước sôi nêm nếm muối, mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt... cho vừa ăn. Cho nước cốt me vào đun sôi cùng.
  • Cho thơm vào đun sôi, sau đó thả cá vào đun khoảng 5-7 phút, cá chín vớt ra.
  • Cho đậu bắp, cà chua, dọc mùng vào đun sôi, nêm nếm vừa ăn.
Cách nấu canh chua cá lóc

Trình bày canh chua cá lóc

Thưởng thức canh chua cá lóc khi còn nóng cùng cơm trắng và đừng quên chuẩn bị nước mắm ớt ăn cùng cho hấp dẫn nhé.

Cách làm canh chua cá lóc
Canh chua cá lóc

Bạn thấy cách làm canh chua cá lóc có đơn giản không nào, đừng quên lưu lại công thức để thường xuyên vào bếp hơn nào.

Chúc bạn thành công với cách làm canh chua cá lóc và có bữa cơm nhà ngon miệng cùng gia đình!

Cá lóc kho ba chỉ cũng là món ngon khó cưỡng khiến bạn phải vào bếp đấy, xem công thức qua video sau nhé.

Nguồn: Điện Máy Xanh

Bài tham khảo thêm:

Bài viết cùng chuyên mục

Cách nấu canh cua rau rút hấp dẫn giàu canxi

Cách nấu canh cua rau rút là một bí quyết nấu canh đặc biệt của người miền Tây, món canh này chẳng những ngon miệng mà còn vô cùng giàu canxi đấy.
Công thức bởi: Túc Túc

Cách làm canh rau má nấu tôm đăng đắng thanh mát

Cách làm canh rau má nấu tôm sẽ giúp bạn và gia đình có món canh thanh mát, lạ vị. Cùng Nấu Ăn Không Khó khám phá công thức ngay bạn nhé!
Công thức bởi: Túc Túc

Cách làm món canh cá nấu rau cần cả nhà thích mê

Hôm nay Nấu ăn không khó sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món canh cá nấu rau cần cho thực đơn ngày hôm nay. Nguyên liệu chính để nấu canh cá rau cần này là cá chép. Một món canh bổ dưỡng và thơm ngon không thể bỏ qua.
Công thức bởi: Túc Túc

Cách nấu canh bí đỏ thịt bằm đơn giản bổ dưỡng

Cách nấu canh bí đỏ thịt bằm không khó, món ăn này lại vô cùng bổ dưỡng và ngon miệng. Cùng Nấu Ăn Không Khó khám phá bí quyết tạo nên hương vị món canh hấp dẫn này nhé!
Công thức bởi: Túc Túc