Cách nấu canh chua đầu cá hồi cực dễ cho ngày mới ngon cơm

Tác giả: Túc Túc, ngày 21/08/2019
Cách nấu canh chua đầu cá hồi sẽ mang đến món canh vừa hấp dẫn vừa bổ dưỡng. Nguyên liệu chính để thực hiện gồm có đầu cá hồi, rau quả và gia vị.

Thật đơn giản để có bữa cơm ngon miệng, đủ chất với món đầu cá hồi nấu canh chua. Tương tự như món canh chua truyền thống, cách nấu canh chua đầu cá hồi không hề khó. Đừng tưởng đầu thì không có gì ăn là sai lầm đấy, với cái béo mềm đầy dinh dưỡng mà đầu cá hồi mang lại, bảo đảm món canh ngon ngày hôm nay sẽ hết sạch trong tik tak. Nào, chúng ta vào bếp chế biến ngay món ăn này qua công thức sau nhé.

Nguyên liệu canh chua đầu cá hồi

  • Đầu cá hồi: 1kg
  • Me vắt: 50g
  • Bạc hà: 100g
  • Cà chua: 3 quả
  • Khóm: ½ quả
  • Giá: 100g
  • Đậu bắp: 100g
  • Tỏi: 2 tép
  • Ngò: vài nhành
  • Ớt: 1 trái
  • Đường: 2 muỗng canh
  • Muối: ½ muỗng canh
  • Nước mắm: 2 muỗng canh
  • Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh

Cách nấu canh chua đầu cá hồi ngon

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

  • Giá nhặt sạch, để ráo.
  • Cà chua thái múi cau.
  • Khóm xắt miếng nhỏ.
  • Đậu bắp, bạc hà xắt khúc.
  • Ngò xắt nhỏ.
  • Ớt thái lát.
  • Tỏi băm nhuyễn.
Cách nấu canh chua đầu cá hồi
Sơ chế nguyên liệu
  • Khuấy tan 50g me với 80ml nước nóng, lọc bỏ hạt.
  • Cá hồi rửa qua nước muối để khử mùi tanh, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo.
Cách nấu canh chua đầu cá hồi
Sơ chế đầu cá hồi

Bước 2. Nấu canh chua đầu cá hồi

  • Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, nấu sôi thì cho tỏi băm vô phi thơm.
  • Cho một lượng nước vừa đủ vào (khoảng 2 lít), nấu sôi.
  • Cho đầu cá hồi vào nấu dưới lửa vừa.
  • Cho nước cốt me vào nồi, nêm nếm 2 muỗng canh đường, ½ muỗng canh muối, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt cho đậm đà.
  • Canh sôi cho giá, khóm, bạc hà, đậu bắp vô, nấu chín mềm là hoàn thành món ăn.
Cách nấu canh chua đầu cá hồi
Nấu canh chua đầu cá hồi

Cách nấu canh chua đầu cá hồi không hề khó, giờ thì hãy cho canh vào tô, rắc rau ngò và vài lát ớt vào, thưởng thức nóng cùng cơm trắng chấm nước mắm ớt để món ăn càng thêm hấp dẫn.

Cách nấu canh chua đầu cá hồi
Canh chua đầu cá hồi

Chúc bạn thành công với cách nấu canh chua đầu cá hồi!

Bài tham khảo thêm:

Bài viết cùng chuyên mục

Cách nấu canh cua rau rút hấp dẫn giàu canxi

Cách nấu canh cua rau rút là một bí quyết nấu canh đặc biệt của người miền Tây, món canh này chẳng những ngon miệng mà còn vô cùng giàu canxi đấy.
Công thức bởi: Túc Túc

Cách làm canh rau má nấu tôm đăng đắng thanh mát

Cách làm canh rau má nấu tôm sẽ giúp bạn và gia đình có món canh thanh mát, lạ vị. Cùng Nấu Ăn Không Khó khám phá công thức ngay bạn nhé!
Công thức bởi: Túc Túc

Cách làm món canh cá nấu rau cần cả nhà thích mê

Hôm nay Nấu ăn không khó sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món canh cá nấu rau cần cho thực đơn ngày hôm nay. Nguyên liệu chính để nấu canh cá rau cần này là cá chép. Một món canh bổ dưỡng và thơm ngon không thể bỏ qua.
Công thức bởi: Túc Túc

Cách nấu canh bí đỏ thịt bằm đơn giản bổ dưỡng

Cách nấu canh bí đỏ thịt bằm không khó, món ăn này lại vô cùng bổ dưỡng và ngon miệng. Cùng Nấu Ăn Không Khó khám phá bí quyết tạo nên hương vị món canh hấp dẫn này nhé!
Công thức bởi: Túc Túc