main-content

Cách nấu canh chua đầu cá hồi cực dễ cho ngày mới ngon cơm

-Thứ tư 21/08/2019 12:00
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày   |   Món cá
Cách nấu canh chua đầu cá hồi sẽ mang đến món canh vừa hấp dẫn vừa bổ dưỡng. Nguyên liệu chính để thực hiện gồm có đầu cá hồi, rau quả và gia vị.

Thật đơn giản để có bữa cơm ngon miệng, đủ chất với món đầu cá hồi nấu canh chua. Tương tự như món canh chua truyền thống, cách nấu canh chua đầu cá hồi không hề khó. Đừng tưởng đầu thì không có gì ăn là sai lầm đấy, với cái béo mềm đầy dinh dưỡng mà đầu cá hồi mang lại, bảo đảm món canh ngon ngày hôm nay sẽ hết sạch trong tik tak. Nào, chúng ta vào bếp chế biến ngay món ăn này qua công thức sau nhé.

Nguyên liệu canh chua đầu cá hồi

  • Đầu cá hồi: 1kg
  • Me vắt: 50g
  • Bạc hà: 100g
  • Cà chua: 3 quả
  • Khóm: ½ quả
  • Giá: 100g
  • Đậu bắp: 100g
  • Tỏi: 2 tép
  • Ngò: vài nhành
  • Ớt: 1 trái
  • Đường: 2 muỗng canh
  • Muối: ½ muỗng canh
  • Nước mắm: 2 muỗng canh
  • Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh

Cách nấu canh chua đầu cá hồi ngon

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

  • Giá nhặt sạch, để ráo.
  • Cà chua thái múi cau.
  • Khóm xắt miếng nhỏ.
  • Đậu bắp, bạc hà xắt khúc.
  • Ngò xắt nhỏ.
  • Ớt thái lát.
  • Tỏi băm nhuyễn.
Cách nấu canh chua đầu cá hồi
Sơ chế nguyên liệu
  • Khuấy tan 50g me với 80ml nước nóng, lọc bỏ hạt.
  • Cá hồi rửa qua nước muối để khử mùi tanh, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo.
Cách nấu canh chua đầu cá hồi
Sơ chế đầu cá hồi

Bước 2. Nấu canh chua đầu cá hồi

  • Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, nấu sôi thì cho tỏi băm vô phi thơm.
  • Cho một lượng nước vừa đủ vào (khoảng 2 lít), nấu sôi.
  • Cho đầu cá hồi vào nấu dưới lửa vừa.
  • Cho nước cốt me vào nồi, nêm nếm 2 muỗng canh đường, ½ muỗng canh muối, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt cho đậm đà.
  • Canh sôi cho giá, khóm, bạc hà, đậu bắp vô, nấu chín mềm là hoàn thành món ăn.
Cách nấu canh chua đầu cá hồi
Nấu canh chua đầu cá hồi

Cách nấu canh chua đầu cá hồi không hề khó, giờ thì hãy cho canh vào tô, rắc rau ngò và vài lát ớt vào, thưởng thức nóng cùng cơm trắng chấm nước mắm ớt để món ăn càng thêm hấp dẫn.

Cách nấu canh chua đầu cá hồi
Canh chua đầu cá hồi

Chúc bạn thành công với cách nấu canh chua đầu cá hồi!

Bài tham khảo thêm:


Ý kiến của bạn

Chọn đánh giá của bạn:


Cùng chuyên mục

Video công thức