Cách làm ốc hương xào me chua chua đậm đà
Cách làm ốc hương xào me rất dễ đây là món ăn chơi cực hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua. Cùng Nấu Ăn Không Khó thực hiện món ăn này ngay bạn nhé!
Ốc hương là một trong những loại ốc được đánh giá là ngon nhất. Có rất nhiều công thức chế biến ốc hương và cách làm ốc hương xào me sẽ giúp những ai thích ăn chua cảm thấy vô cùng thú vị đấy. Nào vào bếp khám phá ngay cách làm bạn nhé!
Nguyên liệu làm ốc hương xào me
- Ốc hương: 1 kg
- Me vắt: 100g
- Đường: 5 muỗng canh
- Tỏi: 3 tép
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Rau răm vài cọng
Cách làm ốc hương xào me
Bước 1. Sơ chế ốc hương
- Ngâm ốc hương với nước vo gạo và ớt 1-2 giờ cho ốc nhả hết chất nhầy, rửa sạch, để ráo. Nếu không có nước vo gạo có thể thay thế bằng nước muối.
- Bắc nồi nước lên bếp, cho ½ muỗng cà phê muối vào, nấu sôi.
- Cho ốc hương vào luộc vừa chín tới thì vớt ra để ráo nước.
Bước 2. Xào ốc hương với me
- Tỏi băm nhuyễn.
- Rau răm thái nhỏ.
- Dầm tan me với nước 1 chén nước nóng, lọc bỏ hạt.
- Cho 5 muỗng canh đường vào khuấy tan.
- Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn và tỏi băm vô phi thơm.
- Cho nước me vào nấu sôi. Nếu thích ăn cay bạn cho vài lát ớt.
- Khi nước me sệt lại cho ốc vào, đảo đều tay đến khi sốt me áo quanh ốc thì cho rau răm vào, đảo đều xong tắt bếp.
Cách làm ốc hương xào me như thế là hoàn thành, thưởng thức ốc cùng nước chấm chuyên dụng hoặc muối tiêu chanh ớt đều ngon hết ý. Chúc bạn thành công với cách làm ốc hương xào me và ngon miệng!
Bài viết xem thêm:
Bài viết cùng chuyên mục
0
Chi Tiết cách nướng khoai lang bằng lò vi sóng thơm ngon, mềm dẻo
Bạn có thể dễ dàng nướng khoai lang bằng lò vi sóng mà không cần phải có than củi hay rơm cực kỳ đơn giản. Hãy tận dụng lò vi sóng để làm món khoai lang nướng vừa thơm vừa bổ dưỡng nhé.
0
Cách làm bánh khoai lang chiên giòn lâu, không bị ỉu
Cuối tuần rãnh rỗi thử ngay cách làm bánh khoai chiên giòn rụm, nóng hổi vừa thổi vừa ăn nhé. Nguyên liệu chính từ khoai lang bùi bùi, kết hợp với chút bột năng tạo nên độ giòn dẻo cùng vị béo ngậy từ nước cốt dừa.
0
Cách nấu chè hạt sen khô đậu xanh đường phèn không bị sượng
Cách nấu chè hạt sen khô đậu xanh không hề khó như bạn nghĩ đâu nhé! Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi của hạt sen và đậu xanh quyện lẫn mùi thơm của cốm, giòn giòn của dừa tươi rất hấp dẫn.
0
Bỏ túi 4 cách làm snack khoai tây giòn tan, đủ vị cho cả nhà đều mê
Snack khoai tây là món ăn vặt được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Với 4 cách làm snack khoai tây này miếng khoai tây vẫn giữ được vị giòn tan không kém gì ngoài tiệm đâu nhé!