main-content

Cách làm ốc hương rang muối ớt mặn mặn cay cay ngon ngất ngây

-Chủ nhật 20/10/2019 06:00
Sự kiện: Món ăn vặt
Cách làm ốc hương rang muối ớt sẽ tạo nên món ăn vặt hấp dẫn vô cùng kích thích vị giác. Món ăn này rất thích hợp cho những buổi tiệc trà tranh cùng đám bạn, nhâm nhi vài ly bia hay ăn khi buồn miệng.

Ốc hương là một trong những loại ốc quen thuộc rất được yêu thích. Cách làm ốc hương rang muối ớt tại nhà vừa đơn giản, nguyên liệu lại dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể vào bếp chế biến. Từng miếng thịt ốc giòn giòn đậm đà hương vị, nồng nồng vị cay hứa hẹn sẽ mang đến những điều thú vị.

Nguyên liệu ốc hương rang muối ớt

  • Ốc hương: 500g
  • Muối: 10g
  • Đường: 15g
  • Muối tôm: 15g
  • Ớt tươi: 3 trái
  • Dầu ăn: 2 muỗng canh
  • Sả băm: 1 muỗng canh
  • Tỏi băm: 1 muỗng canh

Cách làm ốc hương rang muối ớt

  • Ngâm ốc hương với nước vo gạo (hoặc nước lọc và bỏ vài lát ớt vào) vài tiếng đến qua đêm để ốc nhả hết bùn dơ ra. Sau đó rửa sạch.
  • Bắc nồi nước lên bếp, cho ốc vào luộc chín, vớt ra để ráo.
Cách làm ốc hương rang muối ớt
Luộc ốc hương
  • Cho 10g muối, 15g đường, 15g muối tôm, 3 trái ớt tươi vào cối, giã nhuyễn.
Cách làm ốc hương rang muối ớt
Giã nhuyễn muối ớt
  • Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, dầu nóng cho 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh tỏi băm vô phi thơm.
Cách làm ốc hương rang muối ớt
Phi thơm sả tỏi
  • Cho 1 ít nước lọc và hỗn hợp muối ớt vào, nấu sôi.
Cách làm ốc hương rang muối ớt
Cho muối ớt vào
  • Cho ốc hương vô, đảo đều đến khi hỗn hợp khô lại áo quanh ốc thì tắt bếp.
Cách làm ốc hương rang muối ớt
Hướng dẫn chi tiết cách làm ốc hương rang muối ớt.
Cách làm ốc hương rang muối ớt
Rang đến khi phần nước sốt keo lại
Cách làm ốc hương rang muối ớt
Đã xong cách chế biến món ốc hương rang muối ớt vị cay hấp dẫn

Bạn cho phần ốc hương rang muối ớt ra dĩa, trang trí thêm một tí rau răm. Để món ốc thêm ngon và hấp dẫn hơn thì các bạn không được bỏ qua các cách pha nước chấm ốc dễ làm nhất và cực ngon của Nauankhongkho.vn.

Cách làm ốc hương rang muối ớt như vậy là xong, hãy thưởng thức chúng khi nóng để hạn chế tuyệt đối mùi hôi bạn nhé. Chúc các bạn có ngày cuối tuần vui vẻ bên gia đình và làm được thêm nhiều các món ngon hơn nữa.

Nguồn: Feedy VN

Bài tham khảo thêm:


Ý kiến của bạn

Chọn đánh giá của bạn:


Cùng chuyên mục

Video công thức