Cách làm mắm ruốc chấm xoài non, me, cóc, ổi thơm nức mũi, ăn hoài không chán
Chỉ cần thực hiện vài bước xào nấu đơn giản mắm ruốc sẽ tạo thành món nước chấm với hương vị quyến luyến lạ kỳ để dành chấm các loại trái cây chua như xoài non, cóc, ổi thì quá đúng bài. Cùng Nấu ăn không khó học cách làm mắm ruốc chấm xoài non với công thức đậm đà dưới đây bạn nhé, bạn sẽ phải nghiện món nước chấm này đó.
Nguyên liệu làm mắm ruốc
- Mắm ruốc: 200gr
- Sả: 2 củ
- Tỏi: 2 tép
- Đường
- Dầu ăn
Cách làm mắm ruốc chấm xoài
- Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào phi thơm tỏi, sau đó cho mắm ruốc vào xào.
- Nêm thêm 1 ít đường (vì mắm vốn mặn sẵn), lượng đường tùy thuộc vào khẩu vị của bạn.
- Nấu một chén nước sôi, cho sả vào ngâm. Sau đó dùng nước sả đổ vào nồi mắm sao cho sệt sệt vừa đủ quẹt, không loãng quá sẽ mất ngon.
- Tiếp tục nấu cho tới khi mắm sôi thì tắt bếp, để nguội là ăn được.
Bảo quản mắm ruốc
- Rửa sạch hũ đựng mắm ruốc, trụng qua nước sôi để sát khuẩn nếu là hũ thủy tinh.
- Cho mắm ruốc vào, đậy kín nắp, cất nơi khô ráo, thoáng mát hoặc ngăn mát tủ lạnh để dành dùng dần.
Đã làm xong được món mắm ruốc để chấm xoài thì hãy xem thêm cách làm xoài ngâm chua ngọt để đủ bộ món ăn vặt gây nghiện này.
Trình bày mắm ruốc
Cho mắm ruốc vào chén, thêm vài lát ớt nếu bạn muốn ăn cay, gọt cóc, ổi, xoài, me,... và thưởng thức ngay nhé. Vị mằn mặn và hương vị đặc trưng của mắm ruốc, thêm chút đường vào mùi vị sẽ hài hòa hơn, hương vị của sả băm càng khiến loại nước chấm đặc biệt này thêm phần quyến rũ đấy, chúc bạn thành công với cách làm mắm ruốc chấm xoài non, me, cóc, ổi này nhé.
Bài tham khảo thêm:
Chi Tiết cách nướng khoai lang bằng lò vi sóng thơm ngon, mềm dẻo
Cách làm bánh khoai lang chiên giòn lâu, không bị ỉu
Cách nấu chè hạt sen khô đậu xanh đường phèn không bị sượng