main-content

Độc đáo với cách nấu cà ri cá chẽm, cả nhà vét sạch nồi cơm

-Thứ hai 01/07/2019 12:00
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày   |   Món ngon từ cá
Đổi vị với cà ri cá chẽm là ý tưởng tuyệt vời cho bữa cơm nhà bạn đấy. Cách nấu cà ri cá chẽm lại cực đơn giản, chúng ta hãy vào bếp khám phá món ăn này ngay nhé.

Các món cà ri luôn là chủ đề đầy hấp dẫn khiến bao tử cồn cào réo gọi. Có rất nhiều cách nấu cà ri tạo nên hương vị mới lạ và trong đó cách nấu cà ri cá chẽm là một công thức vô cùng độc đáo hứa hẹn sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực thú vị cho cả nhà đấy.

Nguyên liệu nấu cà ri cá chẽm

  • Cá chẽm: 300gr
  • Nước cốt dừa: 150ml
  • Gừng: 40gr
  • Hành tây: 1 củ
  • Ớt: 1 trái
  • Hạt mù tạt: 1 muỗng canh
  • Bột cà ri: 5gr
  • Bột nghệ: 3gr
  • Muối: 5gr
  • Chanh: 1 trái
  • Ngò rí: 2 nhánh
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh

Cách nấu cà ri cá chẽm

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

  • Gừng thái sợi.
  • Hành tây thái khoanh.
  • Ớt, ngò rí xắt nhỏ.
  • Cá chẽm làm sạch, rửa qua nước muối để khử mùi tanh, xả lại nước sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn, để ráo.
Sơ chế nguyên liệu nấu cà ri cá
Sơ chế cá chẽm

Bước 2. Nấu cà ri cá

  • Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào.
  • Nấu sôi dầu ăn thì cho 1 muỗng canh hạt mù tạt vào, đảo đều.
  • Cho tiếp gừng, hành tây, ớt, cá chẽm vô, đảo đều tay.
Cách nấu cà ri cá chẽm
Xào săn nguyên liệu
  • Nêm nếm 5gr bột cà ri, 3gr bột nghệ, 5gr muối cho vừa ăn.
cách nấu cà ri cá chẽm
Nêm nếm gia vị
  • Nấu đến khi cá và nguyên liệu vừa chín tới thì cho 150ml nước cốt dừa vô, trộn đều.
Cách nấu cà ri cá chẽm
Thêm nước cốt dừa
  • Nấu thêm 4 phút thì vắt nước chanh vào, rắc ngò rí rồi tắt bếp là hoàn thành món ăn.
cách nấu cà ri cá chẽm
Vắt nước chanh vào
cách nấu cà ri cá chẽm
Hoàn thành món ăn

Trình bày cà ri cá chẽm

Ăn cà ri cá khi còn nóng cùng cơm trắng để hạn chế mùi tanh của cá và thưởng thức được hương vị món ăn khi ngon nhất.

Cách nấu cà ri cá chẽm
Cà ri cá chẽm

Cách nấu cà ri cá chẽm thật dễ dàng phải không nào, món ăn thú vị đầy lạ lẫm này hứa hẹn sẽ chinh phục hết tất thảy thành viên trong gia đình đấy.

Chúc bạn thành công với cách nấu cà ri cá chẽm!

Cà ri dê lạ miệng cũng là một trong những biến thể hấp dẫn của cà ri đấy, xem cách thực hiện qua video sau bạn nhé.

Nguồn: Trải nghiệm du lịch và ẩm thực - Chef Ben Vado

Xem thêm: 


Ý kiến của bạn

Chọn đánh giá của bạn:


Cùng chuyên mục

Video công thức