Cách làm bò né đậu bắp mướt xanh hấp dẫn

Sự kết hợp giữa đậu bắp và thịt bò sẽ tạo nên món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn và đủ chất cho bạn và gia đình. Cách làm bò né đậu bắp chẳng những dễ mà còn rất nhanh, dễ ăn, vị thanh đạm phù hợp với hầu hết mọi người. Nào, vào bếp chế biến ngay món ăn này cho hôm nay bạn nhé.

Nguyên liệu làm bò né đậu bắp

• Đậu bắp: 400g
• Thịt bò: 200g
• Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
• Tiêu xay: 1,5 muỗng cà phê
• Muối: 1 muỗng cà phê
• Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
• Đường: 1 muỗng cà phê
• Bột ngọt: ½ muỗng cà phê
• Dầu hào: 1 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 3 muỗng canh
• Dầu ăn: 3 muỗng canh

Cách làm bò né đậu bắp

• Thịt bò rửa sạch, bóp qua muối để khử mùi hôi, xả lại nước thật sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn.
• Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh dầu ăn.
• Đậu bắp để nguyên trái ngâm nước muối 5 phút, xả lại nước lạnh cho sạch.
• Bắc nồi nước lên bếp, cho 1 muỗng cà phê muối vào, nấu sôi.
• Cho đậu bắp vào luộc vừa chín tới thì vớt ra cho nguội bớt rồi cắt đôi.

• Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, dầu nóng cho ½ muỗng cà phê tỏi băm vô phi thơm.
• Cho 3 muỗng cà phê nước lọc, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê dầu hào, ½ muỗng cà phê tiêu xay vào đảo đều cho gia vị tan ra.
• Cho đậu bếp vô, vặn lửa to, xốc đều cho gia vị áo quanh đậu bắp trong khoảng 1 phút thì cho đậu bắp ra dĩa.

• Tận dụng lại chảo xào đậu bắp, cho 1 muỗng canh dầu ăn cùng ½ muỗng cà phê tỏi băm vô phi thơm.
• Cho bò vào xào dưới lửa lớn đến khi vừa chín tới thì tắt bếp cho ra dĩa đậu bắp.

Cách làm bò né đậu bắp như vậy là hoàn thành, giò thì bạn hãy tranh thủ thưởng thức món ăn khi còn nóng cùng cơm trắng, chấm thêm nước tương hoặc nước mắm ớt để tăng thêm hương vị nhé.
Nguồn: Cùng Bạn Vào Bếp

Bài tham khảo thêm:

• Cách làm bò né ốp la
• Cách làm bò né khổ qua
• Cách làm bò né hoa thiên lý
• Cách làm bò né phô mai
• Cách làm bò bít tết vị Tây