Cách làm gỏi ngó sen thịt gà đậm đà vị quê Việt
Cách làm gỏi ngó sen thịt gà là một công thức trộn gỏi đậm đà hương vị đồng quê nhưng ngon khó cưỡng. Món gỏi này có thể dùng như món phụ trong bữa cơm gia đình hay ăn kèm với cháo gà đều hấp dẫn diệu kỳ.
Gỏi là món rau trộn tuyệt vời, với hương vị dân dã mà vấn vương món ăn này không biết từ bao giờ đã trở thành linh hồn của ẩm thực Việt. Cách làm gỏi ngó sen thịt gà là một cách trộn gỏi đặc biệt hấp dẫn, với cái chua ngọt của nước mắm, thịt gà dai mềm và ngó sen giòn mát, rau răm cay thơm bạn sẽ bị món ăn này chinh phục ngay tức khắc. Vào bếp trộn ngay một dĩa gỏi ngó sen thịt gà bạn nhé.
Nguyên liệu món gỏi ngó sen thịt gà
- Thịt gà: 500g
- Ngó sen: 1 bó
- Hành tây: ½ củ
- Cà rốt: ½ củ
- Rau răm: vài cọng
- Nước tắc: 2,5 muỗng canh
- Đường: 4 muỗng canh
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Ớt: 1 muỗng cà phê (hoặc 1-2 trái ớt tươi nhỏ)
Cách làm gỏi ngó sen thịt gà
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
- Cà rốt bào sợi.
- Rau răm thái nhỏ.
- Khuấy tan 3 muỗng canh giấm với một ít nước lạnh, bào mỏng hành tây cho vào ngâm 15 phút.
- Chuẩn bị tô nước, vắt ½ quả chanh vào, ngó sen xắt khúc cho vào nước chanh ngâm 10 phút để không bị đen. Rửa sạch rồi bào ngó sen.
- Bắc nồi nước lên bếp, cho 1 muỗng cà phê muối và thịt gà vào luộc chín.
- Gà nguội đem xé nhỏ.
Bước 2. Trộn gỏi ngó sen thịt gà
- Pha nước mắm trộn gỏi: Cho 2,5 muỗng canh nước tắc, 4 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê ớt bột (hoặc ớt tươi) vào chén, khuấy tan gia vị.
- Cho thịt gà, ngó sen, cà rốt, hành tây, rau răm vào tô lớn, rưới nước mắm trộn gỏi vô rồi trộn đều. Để yên 5 phút cho gỏi thấm vị là dùng được.
Cách làm gỏi ngó sen thịt gà như thế là xong rồi đấy, hãy thử ngay để cảm nhận vị ngon của món ăn dân dã này bạn nha. Chúc bạn thành công với cách làm gỏi ngó sen thịt gà.
Tham khảo các công thức nấu ăn mới:
Công thức liên quan
0
Gỏi bồn bồn tôm thịt
30'
Dễ
1,699 xem
13
Gỏi ngó sen tai heo
45'
Trung bình
1,240 xem
0
Gỏi gân bò xoài xanh dai giòn
40'
Dễ
1,091 xem
0
Gỏi củ hũ dừa tôm thịt
25'
Dễ
1,846 xem
Bài viết cùng chuyên mục
0
Cách làm gỏi bồn bồn tôm thịt chua ngọt đậm vị Nam bộ
Bạn đã thử qua cách làm gỏi bồn bồn tôm thịt chưa? Nếu chưa hãy cùng Nấu Ăn Không Khó vào bếp để học công thức chế biến món gỏi bồn bồn tôm thịt chuẩn vị Nam Bộ nha!
0
Cách làm gỏi gân bò xoài xanh dai giòn sần sật
Gỏi gân bò xoài xanh có gân bò dai sần sật, xoài xanh giòn ngọt, chua chua, quyện cùng nước trộn gỏi hấp dẫn. Để làm gỏi gân bò trộn xoài xanh ngon cần có các bước hướng dẫn sau.
0
Cách làm gỏi củ hủ dừa tôm thịt giòn ngon với nước sốt chua ngọt
Cách làm gỏi củ hủ dừa tôm thịt đơn giản, với vị giòn giòn, chua ngọt từ các nguyên liệu tươi ngon. Đây sẽ là món khai vị hấp dẫn cho bữa tiệc cả nhà cho xem.
0
Cách làm nộm sứa hoa chuối ngon giòn sần sật
Nộm sứa hoa chuối là món ăn ngon với vị giòn giòn với sứa và tai lợn, ngấm đủ gia vị chua cay mặn ngọt, thơm mùi lạc và vừng rang cùng các loại rau thơm.