Cách làm thịt heo kho thơm nước dừa tươi đậm đà hương vị Việt

Tác giả: Túc Túc, ngày 22/10/2019
Cách làm thịt heo kho thơm rất đơn giản, nhờ vị chua của khóm mà món ăn trở nên ấn tượng và hấp dẫn hơn. Hôm nay, hãy chế biến món thịt kho thơm siêu đặc biệt này cho cả nhà thưởng thức nhé.

Một ngày trời se lạnh mà ăn thịt kho với cơm nóng thì tuyệt cú mèo. Cách làm thịt heo kho thơm sẽ giúp bạn có ngay món ăn đậm đà cho bữa cơm nhà ấm cúng. Từng miếng thịt mặn mà, xen lẫn chút vị chua đặc biệt, thơm lừng gia vị, cay cay tiêu ớt, món thịt heo kho thơm đậm đà hương Việt chính là món ngon tuyệt hảo. Nào, vào bếp chế biến ngay món ăn này bạn nhé.

Nguyên liệu làm thịt kho thơm

  • Thịt ba chỉ: 300g
  • Thơm (khóm): 150g
  • Nước dừa: 1 trái (khoảng 300ml)
  • Ớt tươi: 4 trái 
  • Ớt băm: ½ muỗng cà phê
  • Tỏi băm: 1 muỗng canh
  • Hành tím băm: 1 muỗng canh
  • Hành lá: 1 cọng (xắt nhỏ)
  • Đường: 2,5 muỗng canh
  • Nước tương: 3 muỗng canh
  • Hạt nêm: ½ muỗng canh
  • Tiêu xay: 1 muỗng cà phê
  • Ớt bột: ½ muỗng cà phê
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh

Cách làm thịt heo kho thơm

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn, để ráo.
  • Ướp thịt ba chỉ với 3 muỗng canh nước tương, ½ muỗng cà phê tiêu xay, ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cà phê ớt bột, ½ muỗng canh đường, ½ muỗng canh tỏi băm, ½ muỗng canh hành tím băm, ½ muỗng cà phê ớt băm.
Cách làm thịt heo kho thơm
Ướp thịt heo
  • Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng nhỏ.
  • Cho 2 muỗng canh đường vào thơm, trộn đều, ướp 10-15 phút.
Cách làm thịt heo kho thơm
Ướp thơm với đường
  • Bắc chảo lên bếp, cho thơm vào sên 5 phút cho thấm đường.
Cách làm thịt heo kho thơm
Sên 5 phút

Bước 2. Kho thịt heo với thơm

  • Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, cho ½ muỗng canh tỏi, ½ muỗng canh hành tím vô phi thơm.
  • Cho thịt ba chỉ vô xào săn dưới lửa nhỏ.
  • Cho nước dừa vào nấu sôi.
Cách làm thịt heo kho thơm
Cho nước dừa tươi vào
  • Cho thơm vào, đậy nắp kho 20 phút dưới lửa nhỏ.
Cách làm thịt heo kho thơm
Cho thơm vào
  • Thịt kho thơm chín, nếm thử xem đã hợp khẩu vị chưa và bổ sung gia vị hợp lý.
Cách làm thịt heo kho thơm
Kho 20 phút thịt chín nếm thử và bổ sung gia vị
  • Cho hành lá, ớt tươi, tiêu xay vào, tắt bếp.
Cách làm thịt heo kho thơm
Cho ớt, hành, tiêu vào rồi tắt bếp
Cách làm thịt heo kho thơm
Hoàn thành cách làm món thịt heo kho thơm thơm phức.

Cách làm thịt heo kho thơm như vậy là hoàn thành, chuẩn bị thêm rau xanh, dưa leo và thưởng thức món ăn với cơm nóng thì hết sảy. Chúc bạn thành công với cách làm thịt heo kho thơm và ngon miệng! 

Nguồn: Món Ăn Ngon

Bài tham khảo thêm:

Bài viết cùng chuyên mục

Cách làm sữa chua dẻo mịn mà không tách nước, không nhớt

Cách làm sữa chua dẻo với từng miếng vuông vức beo béo, ăn lại có chút dai dai nên càng khiến mọi người kích thích. Vào bếp với Nấu Ăn Không Khó làm ngay món tráng miệng siêu ngon này nhé!
Công thức bởi: Trần Tường

Cách làm vịt nấu măng khô thanh mát cả ngày hè nắng nóng

Món vịt nấu măng khô ngoài vị ngọt thơm của nước dùng, vị đậm đà của những sợi măng còn có thêm vị béo ngậy của những miếng thịt vịt chạy đồng vào cuối mùa gặt.
Công thức bởi: Trần Tường

Bỏ túi 6 cách nấu súp bí đỏ bổ dưỡng cho cả nhà đều mê

Cùng đổi mới thực đơn với các cách nấu súp bí đỏ dễ làm và dinh dưỡng từ bí đỏ này nhé. Món súp bí đỏ này sẽ làm mọi thành viên trong gia đình bạn hài lòng lắm đấy!
Công thức bởi: Trần Tường

Tổng hợp 6 cách nấu súp tôm bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình

Hướng dẫn chi tiết 6 cách nấu súp tôm thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình bạn. Với màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon của súp tôm cùng các nguyên liệu nấm hương, bắp cua thì chắc chắn bé yêu nhà bạn sẽ rất thích.
Công thức bởi: Trần Tường

Công Thức Mới Nhất

Công Thức Xem Nhiều
Chủ đề nổi bật