main-content

Cách làm xôi vò nước cốt dừa béo ngậy, thơm ngon

Túc Túc - Chủ nhật 22/07/2018 08:39
Sự kiện: món ăn vặt
Hương vị và cách nấu cũng tương tự như xôi vò bình thường nhưng khi thêm nước cốt dừa vào thì món xôi vò sẽ có độ béo, hạt xôi dẻo hơn, óng ánh trong và ngon hơn rất nhiều.

Xôi vò là món ăn gắn liền với tuổi thơ của nhiều người, đây là món ăn sáng tiện lợi, rất được yêu thích. 

Có rất nhiều cách nấu xôi như cách làm món xôi đậu đen muối mè, cách làm món xôi gấc,... nhưng hương vị ngọt thanh, béo ngậy của món xôi vò vẫn luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều người.

Cùng Nauankhongkho.vn xem cách làm món xôi vò nước cốt dừa với công thức bên dưới nhé.

Cách nấu xôi vò nước cốt dừa

Nguyên liệu

  • Gạo nếp: 1 kg
  • Nước cốt dừa: 1 chén
  • Đậu xanh không vỏ: 500gr
  • Muối: 2 muỗng cà phê
  • Lá dứa: 1 bó
  • Đường: 3 muỗng canh
  • Muối mè

Cách làm (6 bước)

1. Bạn vo sạch gạo nếp, ngâm từ 6-8 tiếng hoặc ngâm qua đêm, rồi vớt ra, để ráo.

2. Đậu xanh đem vo sạch, ngâm 2-3 tiếng cho nở mềm, vớt ra, để ráo. Cho 1 muỗng cà phê muối vào, trộn đều, xong tán nhuyễn bằng thìa hoặc cho vô cối xay xay nhuyễn, dùng chày giã đều được.

3. Lá dứa rửa sạch, để ráo.

Bạn bắc xửng lên bếp, cho lá dứa vào nước. Khi nước sôi cho khây nếp vào hấp chín.

4. Nếp chín đổ ra mâm, trộn ½ phần đậu xanh tán nhuyễn vào, bóp đều cho đậu xanh và nếp rời rạc ra, sau đó trút nếp và đậu xanh vào xửng hấp tiếp.

5. Hấp thêm 5 phút thì bạn rưới từng muỗng nước cốt dừa và trộn đều xôi. Cứ tiếp tục rưới cho đến khi hết nước cốt dừa.

6. Rồi bạn cho số đậu xanh còn lại vào, trộn đều lên, xong cho thêm 3 muỗng canh đường vào, xới đều, đậy nắp lại hấp đến khi xôi khô thì tắt bếp là xong.

Trình bày

Bạn múc xôi vò nước cốt dừa vào dĩa hoặc nắm thành nắm, rắc muối mè lên và thưởng thức khi còn nóng nhé !

Như vậy bạn đã hoàn thành cách làm món xôi vò nước cốt dừa đậm đà hương vị tuổi thơ rồi đó.

Cùng Nauankhongkho.vn xem thêm nhiều cách nấu xôi khác để được ăn ngon mỗi ngày nha bạn.

Chúc bạn thành công với cách làm món xôi vò nước cốt dừa ở trên và luôn là nhà nội chợ đảm đang của gia đình.

 

 

 

adv

Ý kiến của bạn

Chọn đánh giá của bạn:


Cùng chuyên mục

Video công thức