main-content

Cách làm thịt heo kho thơm nước dừa tươi đậm đà hương vị Việt

-Thứ ba 22/10/2019 12:00
Sự kiện: Món ngon mỗi ngày   |   Món kho
Cách làm thịt heo kho thơm rất đơn giản, nhờ vị chua của khóm mà món ăn trở nên ấn tượng và hấp dẫn hơn. Hôm nay, hãy chế biến món thịt kho thơm siêu đặc biệt này cho cả nhà thưởng thức nhé.

Một ngày trời se lạnh mà ăn thịt kho với cơm nóng thì tuyệt cú mèo. Cách làm thịt heo kho thơm sẽ giúp bạn có ngay món ăn đậm đà cho bữa cơm nhà ấm cúng. Từng miếng thịt mặn mà, xen lẫn chút vị chua đặc biệt, thơm lừng gia vị, cay cay tiêu ớt, món thịt heo kho thơm đậm đà hương Việt chính là món ngon tuyệt hảo. Nào, vào bếp chế biến ngay món ăn này bạn nhé.

Nguyên liệu làm thịt kho thơm

  • Thịt ba chỉ: 300g
  • Thơm (khóm): 150g
  • Nước dừa: 1 trái (khoảng 300ml)
  • Ớt tươi: 4 trái 
  • Ớt băm: ½ muỗng cà phê
  • Tỏi băm: 1 muỗng canh
  • Hành tím băm: 1 muỗng canh
  • Hành lá: 1 cọng (xắt nhỏ)
  • Đường: 2,5 muỗng canh
  • Nước tương: 3 muỗng canh
  • Hạt nêm: ½ muỗng canh
  • Tiêu xay: 1 muỗng cà phê
  • Ớt bột: ½ muỗng cà phê
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh

Cách làm thịt heo kho thơm

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn, để ráo.
  • Ướp thịt ba chỉ với 3 muỗng canh nước tương, ½ muỗng cà phê tiêu xay, ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cà phê ớt bột, ½ muỗng canh đường, ½ muỗng canh tỏi băm, ½ muỗng canh hành tím băm, ½ muỗng cà phê ớt băm.
Cách làm thịt heo kho thơm
Ướp thịt heo
  • Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng nhỏ.
  • Cho 2 muỗng canh đường vào thơm, trộn đều, ướp 10-15 phút.
Cách làm thịt heo kho thơm
Ướp thơm với đường
  • Bắc chảo lên bếp, cho thơm vào sên 5 phút cho thấm đường.
Cách làm thịt heo kho thơm
Sên 5 phút

Bước 2. Kho thịt heo với thơm

  • Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, cho ½ muỗng canh tỏi, ½ muỗng canh hành tím vô phi thơm.
  • Cho thịt ba chỉ vô xào săn dưới lửa nhỏ.
  • Cho nước dừa vào nấu sôi.
Cách làm thịt heo kho thơm
Cho nước dừa tươi vào
  • Cho thơm vào, đậy nắp kho 20 phút dưới lửa nhỏ.
Cách làm thịt heo kho thơm
Cho thơm vào
  • Thịt kho thơm chín, nếm thử xem đã hợp khẩu vị chưa và bổ sung gia vị hợp lý.
Cách làm thịt heo kho thơm
Kho 20 phút thịt chín nếm thử và bổ sung gia vị
  • Cho hành lá, ớt tươi, tiêu xay vào, tắt bếp.
Cách làm thịt heo kho thơm
Cho ớt, hành, tiêu vào rồi tắt bếp
Cách làm thịt heo kho thơm
Hoàn thành cách làm món thịt heo kho thơm thơm phức.

Cách làm thịt heo kho thơm như vậy là hoàn thành, chuẩn bị thêm rau xanh, dưa leo và thưởng thức món ăn với cơm nóng thì hết sảy. Chúc bạn thành công với cách làm thịt heo kho thơm và ngon miệng! 

Nguồn: Món Ăn Ngon

Bài tham khảo thêm:


Ý kiến của bạn

Chọn đánh giá của bạn:


Cùng chuyên mục

Video công thức