Cách làm bánh Trung Thu thạch rau câu trái cây đơn giản nhất

Bánh Trung Thu thạch rau câu trái cây là một biến thể của bánh Trung Thu truyền thống, loại bánh này có hương vị, màu sắc tươi mát, bắt mắt hơn rất nhiều.

Cách làm bánh Trung Thu thạch rau câu trái cây lại siêu đơn giản và dễ, món bánh này lại thơm ngon, ăn lạnh rất thanh mát đấy.

Cùng Nấu ăn không khó học ngay cách làm bánh Trung Thu thạch rau câu trái cây ở đây nè bạn.

Nguyên liệu làm bánh Trung Thu thạch rau câu trái cây

• Bột rau câu: 10gr
• Đường: 100gr
• Thanh long: ¼ trái
• Táo: ¼ trái
• Xoài: ¼ trái

Cách làm bánh Trung Thu thạch rau câu trái cây (3 bước)

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

• Thanh long, táo, xoài bạn gọt vỏ, xắt hạt lựu.
• Bạn trộn đường với bột rau câu lại với nhau.

Bước 2. Nấu rau câu

• Xong bắc 1 lít nước lên bếp nấu thật sôi thì vặn lửa nhỏ lại, rắc hỗn hợp đường bột rau câu vào vừa rắc vừa khuấy tan đều. Đến khi rau câu sôi lên lần nữa thì tắt bếp.
• Trong suốt quá trình nấu bạn phải thường xuyên khuấy để rau câu không bị đông lại.

Bước 3. Đổ rau câu 

• Bạn đổ một lớp mỏng rau câu vào khuôn.
• Đợi đến khi rau câu hơi đông lại nhưng chạm tay vào vẫn còn ấm nóng, chạm vào vẫn còn cảm giác dính ngón tay thì cho thạch trái cây vô.
• Tiếp tục, đổ lên một lớp rau câu nữa cho đầy khuôn.
• Cuối cùng, bạn đợi 1 giờ sau cho rau câu đông lại là xong.

Trình bày bánh Trung Thu thạch rau câu trái cây

Bạn cho bánh Trung Thu thạch rau câu trái cây vào dĩa cắt đôi và thưởng thức được rồi đấy. Trước khi ăn bạn cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh bánh sẽ lành lạnh ăn ngon mê ly !

Mẹo nhỏ: Bạn có thể chọn các loại trái cây mình thích thay cho thanh long, táo, xoài bạn nhé.

Như vậy, chỉ cần và thao tác đơn giản của cách làm bánh Trung Thu thạch rau câu trái cây bạn đã có ngay một mẻ bánh mừng ngày Tết Đoàn Viên rồi đó, dễ quá phải không nào..

Xem thêm:

Cách làm bánh trung thu rau câu nhan bánh flan

Cách làm bánh trung thu hạt sen trứng muối

Cách làm mỡ đường bánh trung thu

Cách sên nhân đậu xanh bánh trung thu