Cách làm chè bưởi đậu xanh nước cốt dừa sánh mịn ngọt ngào
Cách nấu chè bưởi đậu xanh nước cốt dừa ngon như ngoài quán rất đơn giản, bạn sẽ thực hiện được ngay món chè mát lạnh, béo ngọt này tại nhà một cách dễ dàng với công thức bên dưới đấy.
Vỏ bưởi là một vị thuốc Đông y có tên là Cam Phao, có tác dụng điều trị nhiều loại bệnh, nó còn giúp giảm mỡ, làm đẹp tóc, chống lão hoá da,... Vậy mà chúng ta lại thường xuyên vứt vỏ bưởi đi sau khi lấy ruột của nó. Hãy tận dụng tối đa vị thuốc quý giá này cùng Nấu ăn không khó học cách nấu chè bưởi đậu xanh nước cốt dừa bạn nhé.
Nguyên liệu chè bưởi đậu xanh nước cốt dừa
- Đậu Xanh Bỏ Vỏ : 200gam
- Bưởi : 1 quả
- Bột Năng: 100gr
- Đường: 2 muỗng canh
- Nước Cốt Dừa
- Muối: 1 muỗng canh
Cách nấu chè bưởi đậu xanh nước cốt dừa
Bước 1. Sơ chế vỏ bưởi
- Vỏ bưởi bạn lóc bỏ phần vỏ xanh ở ngoài lấy tối đa cùi trắng. Bạn cắt cùi trắng thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn. Sau đó cho muối cùng một ít nước vào, dùng tay bóp đều trong 10 phút để tẩy vị đắng chát rồi đem rửa sạch với nước lạnh, để ráo.
- Bắc nồi nước lên bếp, cho muối vô, rồi cho cùi bưởi vào nấu sôi khoảng 5 phút thì vớt ra rửa lại nước lạnh, vừa rửa vừa bóp, xong để ráo. Bạn nếm thử xem cùi bưởi đã hết đắng chưa, nếu vẫn chưa hết đắng thì bạn đun nước sôi cho muối và bưởi vào nấu thêm 1 lần nữa nhé.
Bước 2. Ướp vỏ bưởi
- Bột năng bạn chia thành 2 phần, một nữa bạn để tạo áo cho cùi bưởi, phần còn lại bạn khuấy tan với một ít nước để tạo độ sánh cho chè.
- Tiếp theo bạn cho bưởi vào thau, cho đường vô trộn đều lên ướp khoảng 1 tiếng cho đường tan hết. Hoặc bạn cũng có thể cho bưởi lên bếp sên lên cho đường tan ra cho nhanh nhé.
Bước 3. Luộc vỏ bưởi
- Sau đó bạn cho bột năng vào cùi bưởi trộn đều lên tạo thành lớp áo bên ngoài cùi bưởi.
- Bạn bắc nồi nước lên bếp đun sôi rồi cho cùi bưởi vào, khi nước sôi cùi bưởi nổi lên trên, có màu trắng trong là nó đã chín.
- Bạn lấy một thau nước lạnh, càng lạnh, càng nhiều đá càng tốt. Bạn vớt cùi bưởi chín cho vào thau nước lạnh, đến khi nước nguội hẳn không còn độ lạnh thì bạn vớt bưởi ra, để ráo. Bước này rất quan trọng, nó sẽ giúp cùi bưởi giòn sực ăn rất ngon.
Bước 4. Nấu chè bưởi đậu xanh
- Đậu xanh bạn ngâm với nước 1 tiếng, rồi sau đó bạn vo cho sạch lại với nước lạnh, để ráo.
- Tiếp theo bạn bắc nồi nước lên bếp, cho đậu xanh vào nấu sôi đến khi đậu nhừ ra thì cho 2 muỗng canh đường vào khuấy đều.
- Sau cùng bạn cho cùi bưởi vào nồi, nấu cho chè sôi lại thì đổ nước bột năng vào để tạo độ sệt cho chè, khuấy chè liền tay từ 3 đến 5 phút nữa thì tắt bếp là hoàn thành món ăn.
Trình bày chè bưởi đậu xanh nước cốt dừa
Cho chè vào ly thêm nước cốt dừa để ăn chè và đá để món ăn ngon hơn bạn nhé, vị là lạ của vỏ bưởi chắc hẳn sẽ khiến cả nhà thích mê đấy.
Bạn thấy cách làm chè bưởi đậu xanh nước cốt dừa có đơn giản không nào, lưu lại ngay công thức để thường xuyên vào bếp nhé. Chúc bạn thành công.
Tham khảo các công thức mới:
Công thức liên quan
0
Chè hạt sen khô
45'
Dễ
1,064 xem
0
Chè hạt sen đậu xanh
40'
Dễ
1,378 xem
0
Chè khúc bạch trái cây
50'
Trung bình
2,220 xem
0
Chè trôi nước ngũ sắc
60'
Khó
1,171 xem
Bài viết cùng chuyên mục
0
Cách làm chè trôi nước ngũ sắc mềm mịn, không bị cứng
Cách làm chè trôi nước ngũ sắc được làm từ sữa và hoa quả, đem lại mùi vị thanh mát, lạ miệng cùng với những viên bánh nhiều màu sắc sẽ khiến người ăn cảm thấy rất thú vị đấy.
0
Cách nấu chè đậu đen bột lọc dai ngon thanh mát ngày hè
Cách nấu chè đậu đen bột lọc khá đơn giản, chỉ cần chút khéo léo và làm đúng các bước hướng dẫn sau đây, bạn sẽ có ngay một món chè thơm ngon hấp dẫn.
0
Cách nấu chè bà ba dẻo bùi, ngon đúng kiểu Nam Bộ
Cách nấu chè bà ba đơn giản tại nhà với vị béo của nước cốt dừa hòa quyện với vị bùi bùi của đậu xanh và các loại khoai, còn thoang thoảng mùi thơm của lá dứa nữa.
0
Cách nấu chè trôi nước nhân đậu xanh tròn trịa giàu ý nghĩa
Cách nấu chè trôi nước nhân đậu xanh là công thức nấu chè truyền thống của người Việt. Vị ngon ngọt của nhân đậu xanh hòa quyện tuyệt vời với từng viên chè trôi nước dẻo mềm sẽ làm bạn một lần là nhớ mãi.