main-content

Cách làm bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh thật đơn giản tại nhà

-Thứ tư 05/09/2018 14:37
Sự kiện: Cách làm bánh   |   Cách làm bánh Trung Thu
Nếu cảm thấy làm bánh trung thu truyền thống quá khó thì bạn hãy xem cách làm bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh siêu đơn giản dưới này nhé.

Trong các cách làm bánh thì cách làm bánh Trung Thu rau câu là đơn giản nhất. Hãy thử tài nấu nướng của bạn bằng cách làm món bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh thật xinh xắn, đầy ý nghĩa do tự tay mình làm ra và tặng bạn bè ngày Tết Đoàn Viên nhé ! 

Nguyên liệu làm bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh

  • Bột rau câu: 20gr
  • Thanh long ruột đỏ: ½ trái
  • Đậu xanh không vỏ: 100gr
  • Nước cốt dừa: 100ml
  • Đường: 100gr
  • Nước lọc: 2 lít

Cách làm bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh 

Bước 1: Làm nhân bánh

cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh

Đậu xanh bạn vo sạch, ngâm 1-2 tiếng cho nở mềm.

Khi ngâm đậu xong bạn bắc nồi lên bếp, cho đậu xanh vào, đổ nước xâm xấp, luộc đậu chín nhừ (khoãng 20 phút).

Sau đó, bạn cho đậu xanh, 50gr đường, 50ml nước cốt dừa vào cối xay sinh tố, xay nhuyễn mịn.

Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, cho đậu xanh vào, sên khô lại. Khi nhân nguội bớt bạn vo nhân thành từng viên tròn là đã xong phần nhân đậu xanh rồi đó.

Bước 2: Pha bột rau câu 

cách làm bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh

Bạn cho 2 lít nước vào nồi, đổ 20gr bột rau câu vô, quậy đều, ngâm trong 1 giờ. Ngâm bột rau câu trước khi nấu sẽ giúp thạch đông tốt và với cách làm bánh Trung Thu rau câu này bánh sẽ không bị chảy nước sau khi đông.

Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp nấu với lửa to, khuấy thường xuyên để bột không bị đông. Đến khi rau câu sôi, hạ nhỏ lửa, nấu thêm 1-2 phút thì tắt bếp. Sau đó bạn cho đường vào rau câu, khuấy tan.

Bước 3: Đổ bánh

cách làm bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh

Bạn đổ 1 lớp rau câu vào khuôn, đợi đến khi nó hơi đông lại, chạm vào vẫn còn cảm giác dính ngón tay thì cho viên nhân vào giữa, đổ thêm một lớp rau câu lên cho đầy khuôn, rồi đợi để yên cho nó đông cứng lại là xong.

>> XEM THÊM: Làm Bánh Trung Thu Dẻo Thơm Ngon Hấp Dẫn Không Hề Khó

Trình bày bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh

cách làm bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh

Sau 1-2 giờ bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh sẽ đông lại, bạn lấy ra khỏi khuôn và thưởng thức nhé !

Mẹo

Bạn có thể thay đổi lượng đường cho phù hợp với khẩu vị gia đình mình.

Hãy pha bột rau câu với nước cà phê sữa, nước trà xanh, nước lá dứa,… để tạo màu và hương mới lạ cho món bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh của bạn nha.

Cách làm bánh trung thu rau câu thạch trái câycách làm bánh trung thu rau câu Flan cà phê rất đơn giản, từ cách làm bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh mà nauankhongkho.vn chia sẽ, bạn chỉ việc thay nhân đậu xanh bằng trái cây và pha bột rau câu với phô mai, cà phê là xong rồi đó. Chúc bạn thành công với món bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh này và hãy thường xuyên để làm được nhiều loại bánh trung thu ngon cho gia đình.


Ý kiến của bạn

Chọn đánh giá của bạn:


Cùng chuyên mục

Video công thức